Biotin: ein Scoping-Review für die Nordischen Ernährungsempfehlungen 2023
Der Review fasst Wissen zu Biotin für die Nordischen Ernährungsempfehlungen zusammen. Für die genaue Bedarfsbestimmung bleiben deutliche Datenlücken.
Grundlage und Literaturauswahl
Ein Scoping-Review gibt einen Überblick über die vorhandene Forschung. Dieser Beitrag dient der Evidenzgrundlage der NNR2023; für die Referenzwerte ist die NNR-Kommission verantwortlich.
Die MEDLINE-Suche vom 2. Februar 2022 erfasste Reviews zu Untersuchungen am Menschen seit 2011 und lieferte 217 Publikationen. Der nach Sichtung von Titeln und Zusammenfassungen potenziell geeignete Review erfüllte nach Volltextprüfung die Qualitätskriterien nicht. Ergänzend wurden EFSA-Berichte und Literaturverweise durchsucht. Ein EFSA-Bericht von 2012 galt als qualifizierter systematischer Review.
Welche Zufuhrwerte besprochen werden
Der Beitrag beschreibt Biotin als Hilfsstoff bestimmter Enzyme, der Carboxylasen. Diese sind an der Bildung von Fettsäuren und Glukose sowie am Abbau verzweigtkettiger Aminosäuren beteiligt.
Bei den folgenden Werten handelt es sich um die im Review referierte angemessene Zufuhr der EFSA, kurz AI. Sie beziehen sich auf die Gesamtzufuhr und sind keine persönlichen Supplementdosen. Der Erwachsenenwert beruht auf beobachteten mittleren beziehungsweise medianen Aufnahmen aus Mischkost, bei denen offenbar keine Mangelzustände auftraten.
| Gruppe | Angemessene Zufuhr in µg pro Tag |
|---|---|
| Säuglinge unter 6 Monaten | 4 |
| Säuglinge über 6 Monaten | 6 |
| Kinder von 1–3 Jahren | 20 |
| Kinder von 4–10 Jahren | 25 |
| Jugendliche von 11–17 Jahren | 35 |
| Erwachsene | 40 |
| Schwangere | 40 |
Die Säuglingsgruppen entsprechen dem Alterswortlaut des Reviews; der genaue Grenzpunkt von sechs Monaten wird darin nicht weiter aufgelöst. Für Stillende berichtet er einen Zuschlag von 5 µg pro Tag zum Erwachsenenwert, keinen Gesamtwert von 5 µg.
Was offenbleibt
Ein offenkundiger Biotinmangel ist selten. Der Review beschreibt ihn unter anderem bei biotinfreier Ernährung über die Blutbahn, dauerhaftem Verzehr rohen Eiklars, bestimmten Antiepileptika und Biotinidasemangel. Kein einzelner Messwert trennt Mangel und ausreichende Versorgung eindeutig; große Unterschiede zwischen Personen erschweren die Bewertung.
Für die Ableitung des Bedarfs in der Schwangerschaft hält der Review die Daten für unzureichend. Auch die Angaben zu unerwünschten Wirkungen hoher Zufuhr reichen nicht aus, um eine tolerierbare obere Aufnahmemenge festzulegen. Daraus lässt sich keine unbegrenzte Sicherheit ableiten.
Eine konkrete Bewertung von Störungen bestimmter Labortests durch Biotin oder eine Absetzfrist vor solchen Tests enthält dieser Review nicht. Das ist eine Grenze dieser Quelle und kein Beleg dafür, dass solche Störungen ausgeschlossen sind.
Fazit
Der Review erklärt Funktionen und Referenzwerte von Biotin, macht aber erhebliche Lücken bei Bedarf und Statusmessung sichtbar. Weitere Einordnung bietet Vitamin B7: Warum Biotin für Stoffwechsel, Haut und Haare wichtig ist.