Folat
Die DGE unterscheidet Folat-Äquivalente für die Gesamtzufuhr von einer zusätzlichen Folsäureempfehlung bei möglicher oder geplanter Schwangerschaft.
Was die Referenzwerte bedeuten
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) beschreibt die empfohlene Folatzufuhr nach Alter und Lebensphase; die Ableitung trägt den Stand 2015. Die Werte für Säuglinge sind Schätzwerte. Folat ist laut Quelle an Zellteilung, Zellwachstum und Blutbildung beteiligt.
Natürlich vorkommende Folatverbindungen werden von industriell hergestellter Folsäure unterschieden. Letztere wird zur Anreicherung von Lebensmitteln und in Vitaminpräparaten eingesetzt. Für die Vergleichbarkeit definiert die DGE: 1 µg Folat-Äquivalent entspricht 1 µg Nahrungsfolat oder 0,5 µg synthetischer Folsäure.
Empfohlene Zufuhr nach Lebensphase
Die Tabelle nennt µg Folat-Äquivalente pro Tag. Sie beschreibt keine persönliche Supplementdosis und unterscheidet nicht zwischen den Geschlechtern.
| Alter oder Lebensphase | Folat-Äquivalente pro Tag |
|---|---|
| 0 bis unter 4 Monate | 60 µg (Schätzwert) |
| 4 bis unter 12 Monate | 80 µg (Schätzwert) |
| 1 bis unter 4 Jahre | 120 µg |
| 4 bis unter 7 Jahre | 140 µg |
| 7 bis unter 10 Jahre | 180 µg |
| 10 bis unter 13 Jahre | 240 µg |
| 13 bis unter 15 Jahre | 300 µg |
| 15 bis unter 19 Jahre | 300 µg |
| 19 bis unter 25 Jahre | 300 µg |
| 25 bis unter 51 Jahre | 300 µg |
| 51 bis unter 65 Jahre | 300 µg |
| Ab 65 Jahren | 300 µg |
| Schwangerschaft | 550 µg |
| Stillzeit | 450 µg |
Als gute Folatlieferanten nennt die DGE unter anderem grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Orangen und Vollkornprodukte.
Die zusätzliche Empfehlung rund um eine Schwangerschaft
Für Frauen, die schwanger werden wollen oder könnten, berichtet die DGE eine gesonderte Empfehlung: zusätzlich zu folatreicher Ernährung 400 µg synthetische Folsäure pro Tag oder äquivalente Dosen anderer Folate als Präparat. Der genannte Zeitraum beginnt mindestens vier Wochen vor Schwangerschaftsbeginn und umfasst das erste Schwangerschaftsdrittel.
Diese institutionelle Empfehlung bezeichnet eine zusätzliche Menge synthetischer Folsäure. Sie ist nicht mit dem Tabellenwert von 550 µg Folat-Äquivalenten für die Gesamtzufuhr während der Schwangerschaft gleichzusetzen. Die Quellenzusammenfassung ersetzt keine individuelle Beratung.
Fazit
Bei den DGE-Angaben gehören Menge, Folatform und Lebensphase zusammen. Die allgemeine Einordnung steht in Vitamin B9: Warum Folat für Blut, Zellen und Schwangerschaft wichtig ist.